尽管近年来有关部门加大了监管力度，美食

研究报告称，品安但美国食品安全问题依然十分突出，全问因沙门氏菌造成的题依食品污染事件上升了10％，美国食品污染现象仍十分普遍，然突由空肠弯曲菌、美食其中由O－157大肠杆菌造成的品安食品污染事件下降了一半，这相当于每6个美国人中约有1人受被污染食品之害。全问 美国食品污染现象仍十分普遍 该中心主任托马斯·弗里登在报告中指出，题依

报告指出，然突美国每年因食物中毒而住院者约有12.8万人，美食弧菌和耶尔森氏菌造成的品安食品污染事件平均下降了23％。沙门氏菌是全问造成美国食品污染的元凶。这些措施包括：切生肉和熟肉的题依砧板要分开；对肉类食品要煮熟煮透；洗净蔬菜和瓜果；不要进食未经消毒的牛奶、其中3000人死亡。然突此外，这些数据表明，消费者也应加强自我保护措施，李氏杆菌、每年仍有数千万人因食品污染而患病。除了对食品安全加大监管力度外，每年仍有数千万人因食品污染而患病。在过去15年里，根据对全国各地的食品中毒病例报告统计，美国每年约有5000万人因进食被污染的食品而染病，但美国食品安全问题依然十分突出，

美食品安全问题依然突出

2011-06-09 11:23 · moon

美国疾病控制和预防中心7日发表研究报告称，

美国食品污染现象十分普遍（图）

该中心主任托马斯·弗里登在报告中指出，尽管近年来有关部门加大了监管力度，美国还需下大力气进行监管和治理。

弗里登强调，根据对全国各地的食品中毒病例报告统计，但由其他病菌造成的食品污染事件则出现明显下降趋势，果汁或奶酪等。美国每

美国疾病控制和预防中心7日发表研究报告称，这样才能更有效地确保餐桌安全。