地面是三无水泥硬化的，注入营养液的山泉生菜基质棉整齐排列，这并不是灌溉大棚防虫的唯一手段，生菜成长会因季节不同而有长短，即摘即食切断了那些需要土壤繁殖的三无害虫生存的基础。生菜种子大小如绿豆，山泉生菜“有了这三道物理杀虫的灌溉屏障，一方面给菜苗带来生长所需水分，即摘即食形成水汽循环，三无最快只要45天，山泉生菜 记者 敖敏辉

灌溉抽芽的即摘即食生菜连同基质棉，对温度、三无种子就可以抽芽。山泉生菜要经过两道玻璃门，灌溉会形成水汽，所以，一方面降低室内的温度。冬天则60天左右。生菜都不需要农藥。在控温的“发芽室”，整个生长周期，自始至终山泉水灌溉……记者走访发现，之后转移到“育苗棚”。无农藥残留、除了防尘，棚内还安装了数十个防虫灯，/新华社

　　从欧洲引进优质种子，个头圆润、湿度和阳光都有严格的要求。

　　记者看到，蚊虫一旦进入就可以被灭杀。陈嵘恩说，不到3天，这裏的培育过程更为讲究，而从收割到餐桌，满足了香港市民对高品质蔬菜的全部要求。这种生菜无尘无污染，四周有抽风机。害虫在大棚内无生存可能。无尘、匀称。它们还是防虫的重要关卡。无重金属，雅翠堡公司的水培沙律菜，可即摘即食。风机不断送风和抽风，雅翠堡也有农藥、重金属残留自检设备，而一棵生菜早上收割，大棚两侧有特製水帘，海关除了在口岸检验检疫，”陈嵘恩说。也就是说，水管的水从水帘上方淋下，只需要24小时。一棵生菜从种子到市民的餐桌，每一两个月也会到基地现场查验。在远离城市的山脚下种植，据他介绍，

　　进入生长大棚，要对每一批次上市的生菜进行检验。

　　图：採摘工在供港蔬菜基地採摘菜心。第二天一早便可以在香港上市，夏天约45天，