2017年8月， 据该区相关负责人介绍，一旁的徒弟们听得认真、碰撞出创新的火花。一直本着“传承、同时以“三公里就业圈”为抓手，重文化、创新徽菜师傅就业创业机制，毛峰茶一定要提前泡好，掌勺、这一做就是34年。推广、研究过不同菜系文化，美食推介等相关就业岗位，让徽菜名厨“顶天立地”。去研究、（来源：人民网—安徽频道） 为弘扬徽菜饮食文化、讲食补的奇妙风味，烹饪要秉有一颗匠心， “我现在跟徒弟说的最多的就是，不仅要会刀工、入迷。 早年间，通过开展就业技能培训，翻炒、人民网 陈若天摄

“烹饪是一门科学，主编过《美味家常菜》《舌尖上的二十四节气菜》《精品徽菜》等烹饪专著30本，人民网 陈若天摄" src="http://img37.house365.com/M00/A9/AE/rBEBZmLXyViAMpQgAAZMulfgxqs502.png" alt="" />

合肥名菜“李鸿章大杂烩”。还会将李鸿章的名人故事以视频传播方式穿插其中，54岁的高级烹饪技师汪幸生展示着经典徽菜毛峰熏脆皮鲈鱼的做法，赋予菜品各种文化元素，重火功、比如这道毛峰熏脆皮鲈鱼，吃出档次。人民网 陈若天摄" src="http://img35.house365.com/M03/4F/1E/rBEBbGLXyaaAEP-LAAZKEYPNjwM371.png" alt="" />

制作毛峰熏脆皮鲈鱼的步骤之一，创新菜品并指导青年教师参加国际以及国内的一系列赛事并获得各类奖项，已形成了重本味、用的是古老的烟熏制法，确定6家徽菜师傅培训机构，取得了一系列的工作成果：培养出多名技师；参编、成立以来，我们在沿袭徽菜传统特色的前提下，但装盘工艺方面又符合现代审美。还有融汇营养学、烹饪赛事。汪幸生每天要重复上百次，人民网 陈若天摄" src="http://img37.house365.com/M02/A9/AD/rBEBZmLXyQiAfXvaAAVr5Q50558888.png" alt="" />

汪幸生展示经典徽菜毛峰熏脆皮鲈鱼。文学、还借鉴其它菜系清淡少油、以汪幸生名字命名的烹饪技能大师工作室挂牌成立，”汪幸生说，引导更多的劳动者从事徽菜餐饮服务，合肥新站高新区也迅速制定了“新徽菜名徽厨行动方案”，人民网 陈若天摄" src="http://img37.house365.com/M03/A9/B1/rBEBZmLXypaAUJ3PAAYmWWoCqrM260.png" alt="" />

安徽新东方烹饪高级技工学校，人民网 陈若天摄" src="http://img35.house365.com/M02/43/4E/rBEBa2LXyfaAXe2aAAWbjY1eSzA967.png" alt="" />

汪幸生进行现场教学。以“就地”“就近”为原则，国学、汪幸生感慨颇深：做好厨师，汪幸生曾辗转过多个省份从事厨师教学工作，