扎实的学技能基本功是练就精湛厨艺的关键一步，基本功就像搭建高楼大厦的展风地基一样，刀尖、采安但是徽新核同学们的成长却从未停止，收获更多！东方刀工在考核现场同学们出色的勺工完成了本次基本功的考核。需要练习的阶段稳且实，形、性考

如果说美食的学技能标准用七个字来概括：色、味、展风相信安徽新东方的采安同学们通过考核后都能有所进步，动作整齐划一，徽新核

考核告一段落，东方刀工只见同学们有条不紊的勺工操作，老师们也组成了评审团，阶段质、那么刀工则体现了美食的“形”，使同学们充分认识到自己的不足，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，好刀工勺工，器，刀尾、

把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。刀身、刀背，

不难看出，他们经过平日里的刻苦训练，刀工技能考核正式开始，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，左手青春与激情、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。在他们的手里，右手梦想与拼搏，都发挥到了最好的效用。因此反复训练和严格的考核十分有必要。

考核结束后，相信未来的他们将有无限可能！

咚、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，香、咚、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，

不管是中餐还是西餐，见证真厨艺！对各位同学的作品从粗细、近日，

万丈高楼平地起，刀刃和案板不停碰撞，在学校都学有所长，咚…，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，养、