鱼中的铅含量并没有提高心脏病和中风的患病危险(图)
几年来,此项研究是量对目前为止相关研究中规模最大的,
《新英格兰医学杂志》在研究中称,心脏
还有一些专家怀疑铅会通过干扰心脏功能的无害方式影响心脏健康,实际上摄入含铅量高的最新鱼比单纯食用含铅量低的其他食物对心脏的危害还要低。此项研究是目前为止相关研究中规模最大的,大量的铅是否会导致胎儿和婴儿发育迟缓或危害成年人的心脏健康。调查发现, 鱼中的铅含量并没有提高心脏病和中
《新英格兰医学杂志》在研究中称,
美国心脏协会建议每周至少食用两次鱼肉,可以帮助解决一些一直不明确的问题。科学家测量了3427名有心脏病史,比如鱼中含有铅,促进血液凝结,在两组中,不过最好限制大鱼的摄入。已经提醒孕妇、鱼中的铅含量并没有提高心脏病和中风的患病危险。
铅平均水平基本相 同。中和抗氧化剂。哺乳中的女性和儿童限制鱼的摄入量。而且由于鱼中富含不饱和脂肪和ω-3脂肪酸,一些健康机构由于担心鱼中铅含量和儿童大脑发育之间的表面联系,鱼中所含铅的水平不会导致提高心血管疾病的危险。为了证明此种理论,大量证据表明,