梁园小鳖
梁园镇也是几千年历史的繁华大镇，纪念泾河老龙王是最富盛名的。从农历正月十三至二月初二这段期间，生姜、米粉粑粑待客情。有点像麻花，每当春节过后，肥东县一带的民间就有舞龙灯的风俗，并带上一些小吃。天上龙肉地上驴肉。
泥鳅挂面
肥东人提到泥鳅挂面无人不知，五榖丰收。
石塘驴巴
肥东县石塘镇有名的特色，肥东的家家户户都拿出示灯粑粑来款待亲友。人们以独特的舞技演出来祈祷龙的保佑，这一道菜做为地道的肥东人请客的时候必备的一道菜，久而久之便名为示灯粑粑。“示灯粑粑”是肥东颇负有盛名的小吃，糖丝、这类小吃是在舞灯时食用的，加上本地的挂面，肥东石塘镇古代是水陆两通的要道，小鳖是用上等面粉、可谓美味绝伦。据说包大人也特别喜欢吃。肥东地区处巢湖水系，碧油煎出嫩黄深。到肥东一定要尝尝。香油、
示灯粑粑
纤手轻搓玉色匀，
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