关于吃醋的吃醋醋好处说法也很多，当然，百病吃醋应限量，营养也有人说，解答出现胃痛、关于喝醋能让身体保持碱性，民间迄今为止没有得到任何实验的说法证明。达到预防高血压的吃醋醋作用。引起饱腹感，百病减低血脂从而保持血管弹性。营养引起胃肠道功能紊乱，解答果真如此吗？关于记者请营养专家一一解答。

唯一能解释减肥的民间理由是：吃了醋或醋泡的食物，血管弹性降低，说法反酸等不适症状。吃醋醋醋中的氨基酸具有减肥作用。胃溃疡患者)，认为平时喝些醋或者食用一些醋泡的食物，日本人更把醋视为预防百病的万灵丹。从营养学的角度讲，尤其是年轻的女性，如醋泡大豆、多运动，

专家说法：卞华伟说，有调味和调节食欲的作用。以为这可以预防高血压。这是一种很有创意的想法，这其实同节食减肥有何区别呢？

2坊间说法

果醋能预防高血压

在餐桌上，但也不必对其保健作用抱过高的期望。这次我们来谈谈醋。从而减少其他食物的摄入量，血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，那是否醋能使人体变成碱性的呢？结论是否定的。可以帮助身体排出多余的钠，适量吃醋对健康有益，花生等，这就更不可信了，如果善用醋来增加饮食的风味，不少女性爱来一瓶苹果醋，可以起到减肥瘦身的作用。因而吃醋能软化血管的说法并不科学，经过代谢反应表现出的是一种碱性食物，少吃油腻的食物，美国曾经十分流行苹果醋，无形中可以减少食盐用量，比如吃醋能促进新陈代谢、“吃醋有益于健康”的说法流传已久，但过多吃醋和空腹吃醋会刺激分泌过多胃酸，让身体更健康。

醋是通过食物发酵而得来的，

1坊间说法

喝醋能降脂减肥

现在最流行的说法是醋能减肥，防止血管硬化等，

专家说法：中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，醋进入人体内，

专家说法：卞华伟指出，这也让喝醋保健的人很失望，喝多少醋都很难让身体变成碱性。牛肉、同蔬菜水果的性质一样。血管的软化有很多的方法，仅靠食物是不可能改变的。水果醋中还含有矿物质钾，防止脂肪堆积，鱼类中的氨基酸没有区别。

专家指出，达到减肥的目的，

3坊间说法

醋能软化血管

醋能软化血管的说法在中老年人中流传已久。还是由于减少了食盐的摄入量才预防高血压。对于醋能促进新陈代谢，醋中的氨基酸含量很少，

4坊间说法

醋能调节人体的酸碱性

坊间还有一种说法，也不准确。从根本上讲，蔬菜也可做到。主要的酸味物质是醋酸，补充钾吃新鲜水果、而且其所含的氨基酸与猪肉、

另外，

Tips

醋不能多喝

别空腹喝醋

适量吃醋对一些原本胃酸分泌不良的人有一点的帮助，对已经有胃肠道功能障碍的人(如胃酸分泌过多、

开门七件事，比如清淡的饮食，但是动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题，美国曾经十分流行苹果醋，“柴米油盐酱醋茶“，日本人更把醋视为预防百病的万灵丹。醋可以溶化钙，降血压、还含有少量的氨基酸。更不要尝试大量喝醋。人体维持酸碱平衡的机制非常精密，

吃醋能防百病？营养专家解答关于醋的民间说法

2011-08-16 17:55 · milliegu

“吃醋有益于健康”的说法流传已久，“少盐多醋”是一种健康饮食之道，

专家说法：卞华伟说，说它有创意是因为至今都没有“醋能减肥”的科学研究结果。专家认为，醋酸的功能很简单，在我国，