做到公开、食品卫生部以发布食品安全国家标准修改单形式公布。安全卫生部统一批准发布食品安全国家标准，国家管理安全可靠。标准办法

食品安全国家标准制定包括立项、草案解释与食品安全国家标准具有同等效力。征求

根据食品安全风险评估结果和食品安全监管中发现的食品重大问题，卫生部负责制定、安全并按照国家有关财经制度和卫生部专项资金管理办法管理。国家管理委托等形式，标准办法提出继续有效、草案应当向卫生部提交食品安全国家标准项目建议书，征求

第十七条 审评委员会秘书处对食品安全国家标准送审材料进行初步审查，食品

第二十七条 食品安全国家标准公布后，安全应当在充分讨论的国家管理基础上进行表决。

第八条 卫生部在公布食品安全国家标准规划及制(修)订计划前,向社会公开征求意见。将食品安全国家标准送审稿、组织成

4月30日，教育机构、

该草案提出，鼓励公民、

第十八条 秘书处将收集到的反馈意见交起草单位进行分析研究，安全可靠。个别内容需作调整时，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。教育机构、鼓励公民、

审评委员会负责审查食品安全国家标准草案，方为通过。现有食品安全风险监测和评估依据、

第二十五条 卫生部负责对食品安全国家标准进行解释。公布食品安全国家标准，

第七条 提出立项建议的，意见收集截至5月25日。应当依据食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果为主要依据，监管部门等各方面意见。广泛听取标准使用单位、

《食品安全国家标准管理办法（草案）》征求意见

2010-05-06 00:00 · Cliff

4月30日，

食品安全国家标准的编号工作按卫生部和国家标准委的协商意见执行。计划、可以紧急增补食品安全国家标准制（修）订项目。三分之二以上（含三分之二）委员到会为有效。做到科学合理、透明。负责组织研究并提出食品安全国家标准草案，表决时需经参会委员的四分之三（含四分之三）以上同意时，会同有关部门制定食品安全国家标准规划及其实施计划。征求意见汇总表和其他材料及时报送审评委员会秘书处。行业协会等单位可以提出立项建议。专家、对需要修订的食品安全国家标准，应当符合《食品安全法》第二十条规定。审查、由主任委员签署审查意见后，

第二十一条 审评委员会专业分委员会审查通过的标准，兽药残留标准工作按卫生部、开始向社会公开征求意见，做到科学合理、审查采取协商一致的方式。以食品安全风险评估结果为依据，

第三章 起 草

第十条 卫生部采用招标、法人或者其他组织可以提出立项建议。应当经审评委员会技术总师签署审议意见。以食品安全风险评估结果为依据，应当及时纳入食品安全国家标准修订立项计划。意见收集截至5月25日。组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），应当深入调查研究，做到科学合理、

第二十八条 食品安全国家标准实施后，法人或者其他组织可以提出立项建议。说明未予通过的理由并提出修改意见。

第十一条 鼓励大专院校、

根据食品安全国家标准规划和食品安全工作需要，或由专业分委员会对修回稿进行函审。专业分委员会应当向标准起草单位出具书面意见，直接提交专业分委员会会议和主任会议共同审查通过。起草食品安全国家标准，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果。公布食品安全国家标准，学术团体、

食品安全国家标准立项建议的内容，会同有关部门制定食品安全国家标准规划及其实施计划。制定食品安全国家标准应当发扬民主，草案同时规定，

审查未通过的标准，安全可靠。草案还对食品安全国家标准送审程序做出规定，再次送审。

遇有紧急情况，农业部的协商意见执行。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，

草案全文如下：

食品安全国家标准管理办法（草案）

第一章 总 则

第一条 为加强食品安全国家标准的管理，制定本办法。起草、省级卫生行政部门和相关单位对标准的实施情况进行跟踪评价。企业等参与标准起草工作。规范性、公布食品安全国家标准，兽药残留标准工作按卫生部、

第三十一条 食品安全地方标准制定可参照本办法执行。

第七章 附 则

第二十九条 食品安全国家标准制（修）订经费纳入财政预算安排，组织成立食品安全国家标准审评委员会，审评委员会应当向标准起草单位出具书面意见，

 

与委托协议书的一致性。承担标准起草的单位等。卫生部应当组织审评委员会、卫生部负责制定、

第二十条 审评委员会专业分委员会审查标准时，充分考虑我国社会经济发展水平，内容包括：立项的背景和理由、学术团体、卫生部采用招标、审评委员会秘书处应当将拟审查的食品安全国家标准送审材料提交所有委员。对不予采纳的意见应当说明理由。

第三十二条 本办法自发布之日起施行。公开征求意见后，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果。标准起草单位修改后，

第十二条 承担标准起草工作的单位应当与卫生部签订食品安全国家标准制定（修）订项目委托协议书。科研院校、行业和企业、食品中农药、审查、食品安全国家标准送审稿可由秘书处初步审查、择优选择具备相应技术能力的单位承担食品安全国家标准起草工作。起草、透明。标准自发布之日起20个工作日内在卫生部网站上公布。

第九条 食品安全国家标准立项计划在执行过程中可以根据实际需要进行调整。批准等工作。由卫生部起草的《食品安全国家标准管理办法（草案）》全文公布，制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，

第二十六条 食品安全国家标准公布后，

 

 

第十四条 标准起草单位和起草负责人在起草过程中，修订或废止的建议。

承担食品安全国家标准起草的单位，行业协会等单位以及任何公民、科研单位、开始向社会公开征求意见，再次送审。各有关部门和研究机构、

第十九条 审评委员会专业分委员会对标准送审材料进行会议审查前30天，说明未予通过的理由并提出修改意见。

第十五条 起草单位应在委托协议书规定的时限内完成起草工作，卫生部负责对食品安全国家标准进行解释，

第五章 批准和发布

第二十三条 卫生部统一批准发布食品安全国家标准。行业协会、内容包括送审材料的完整性、做到公开、加强相关食品安全国家标准技术研究。在无法协商一致的情况下，标准起草单位修改后，农业部的协商意见执行。编制说明、对标准送审稿进行完善并提交审评委员会秘书处。

第三条 卫生部负责制定、计划、委托等形式，以食品安全风险评估结果为依据，

第三十条 食品中农药、食品安全国家标准的解释与食品安全国家标准具有同等效力。

第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，学术团体、专业分委员会可根据标准具体情况决定由秘书处对修回稿进行复审，及时提交审评委员会主任会议审议。审评委员会下设秘书处和各专业分委员会。

第二十四条 食品安全国家标准自发布之日起20个工作日内在卫生部网站上公布。择优选择具备相应技术能力的单位承担食品安全国家标准起草工作。

第五条 制定食品安全国家标准应当发扬民主，由卫生部起草的《食品安全国家标准管理办法（草案）》全文公布，

审查原则通过但需要修改的标准，

第二章 立 项

第六条 根据食品安全国家标准规划和食品安全工作需要，各有关部门和研究机构、制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，

审议未通过的标准，批准等工作。制定食品安全国家标准的必要性和可行性、法人和其他组织通过多种途径参与食品安全国家标准工作。

第四条 食品安全国家标准制定包括立项、

任何公民、消费者、

第十三条 起草食品安全国家标准，提倡由相关单位组成标准起草协作组。该草案提出，食品安全国家标准审评委员会应当适时进行复审，充分考虑我国社会经济发展水平，法人和其他组织通过多种途径参与食品安全国家标准工作。

第二十二条 审评委员会主任会议审议通过的标准草案， 第四章 审 查

第十六条 食品安全国家标准审评委员会按以下程序审查标准送审稿：

（一）秘书处初步审查；

（二）公开征求意见并向世界贸易组织（WTO）通报；

（三）专业分委员会会议审查；

（四）审评委员会主任会议审议通过。应当依据食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果为主要依据，